Em julho, o escolhido foi o “Frango com Laranja”, um dos mais pedidos e consumidos no buffet
A Jin Jin, maior rede de culinária asiática fast-food do Brasil em shoppings, visando mostrar a variedade e tradição de seu cardápio oriental, apresentou o “Prato do Mês”, que dará destaque para uma das diversas receitas presentes tanto no buffet, quanto no a la carte. Em julho, a escolhida foi o “Frango com Laranja”, um dos “queridinhos” da rede pertencente à Halipar (Holding de Alimentação e Participações).
A tradicional receita trazpeito de frango empanado, gengibre, pimenta, molho à base de laranja e gergelim, acompanhado de arroz primavera ou branco para pedidos no balcão. O diferencial desta receita é justamente o molho, que deixa o frango empanado levemente caramelado, dando o toque agridoce presente na culinária asiática, trazendo à tona o Umami, o quinto gosto básico do paladar humano, palavra de origem japonesa que, em sentido generalizado, significa “saboroso”. O prato também é encontrado no buffet self-service dentro das unidades.
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Especial de Inverno
O prato também faz parte do “Especial de Inverno”, da rede, criado para aquecer os clientes, nos dias frios e lembrar que a culinária asiática não se resume aos famosos pratos frios, como sushis e sashimis. Até o final do mês, além do Frango com Laranja, a ação dá destaque a outros três tradicionais pratos: o “Yakisoba”, o “Domburi Macarrão Tarê Chicken” e o “Frango Xadrez”.
Além deles, a Jin Jin tem várias outras opções quentes, tanto no cardápio, como no buffet, como o shimeji, outros tipos de domburi – com base de arroz e de macarrão -, pratos executivos (como o salmão grelhado com cream cheese, por exemplo), hot rolls, pratos coreanos (tais como o Corn Dog, o Frango Apimentado e o Beef Bulgogui), além dos Hot Burgers, versão própria da iguaria. Todos podem ser encontrados nas mais de 70 unidades pelo Brasil.
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Por W Go Comunidade
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