Vassoura Quebrada prevê duas lojas em SP e R$ 25 milhões em 2026

A rede de restaurantes temáticos Vassoura Quebrada planeja abrir duas unidades na cidade de São Paulo no segundo semestre de 2026. As novas operações serão instaladas nas zonas Leste e Sul da capital, dentro do plano de expansão da marca, que atualmente conta com cinco unidades.

Fundada em 2018, a empresa completa oito anos com projeção de faturar R$ 25 milhões em 2026. A meta anunciada pela rede é chegar a dez lojas até o fim do ano.

Expansão mira regiões da capital paulista

As duas novas lojas previstas para o segundo semestre serão abertas em regiões consideradas estratégicas pela companhia. O plano busca ampliar a presença do Vassoura Quebrada em áreas com potencial de consumo e interesse por experiências ligadas à gastronomia temática.

A operação combina restaurante, atrações interativas, loja de produtos e eventos especiais. Em algumas unidades, como a de Santo André, o modelo inclui parque de diversões, ampliando as fontes de receita além das refeições.

Rede integra holding de franquias gastronômicas

O Vassoura Quebrada nasceu no bairro de Perdizes, em São Paulo, e passou a integrar a Antaris Foods Brands Franchising em 2025. A holding é especializada na expansão de franquias de gastronomia e assumiu o desenvolvimento nacional da rede.

O conceito das unidades é inspirado no universo da magia e reúne ambientação própria, cardápio temático e atividades de entretenimento. A estratégia é posicionar os restaurantes como destinos de visita, e não apenas como locais de consumo.

O movimento ocorre em um mercado de alimentação fora do lar que movimentou R$ 495 bilhões em 2025, segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). No ano anterior, o setor havia registrado R$ 455 bilhões.

Com as novas unidades, a rede pretende aumentar a presença na capital paulista e avançar em direção à meta de dez lojas. O plano combina expansão física, novas experiências dentro dos restaurantes e profissionalização da gestão por meio da estrutura da holding.

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