Meu Chapa prioriza shoppings na expansão de franquias pelo Nordeste

Rede de restaurantes concentra o crescimento no Nordeste e prioriza praças de alimentação para padronizar operações e apoiar os franqueados.

O Meu Chapa Cozinha Brasileira, rede de restaurantes que se consolidou com o conceito de buffet livre, está acelerando seu plano de expansão com um foco claro: a região Nordeste. A estratégia da marca é crescer de forma sustentável, priorizando a abertura de novas unidades em shoppings centers, um ambiente que oferece maior previsibilidade e simplicidade operacional para os franqueados.

Segundo a rede, os shopping centers reúnem fluxo de consumidores, segurança e infraestrutura, fatores que podem reduzir a complexidade da implantação e da gestão diária das lojas. A aposta é oferecer aos franqueados uma operação mais enxuta e padronizada.

Modelo de operação e expansão regional

A padronização das lojas, que possuem a partir de 40 m², também é um fator-chave. O formato foi pensado para se adaptar facilmente às praças de alimentação, otimizando custos e garantindo uma experiência consistente para o cliente em qualquer unidade da rede.

“Nossa expansão no Nordeste começa pela consolidação na Bahia, onde já temos uma presença forte e reconhecida. A escolha pelos shoppings é estratégica, pois nos permite escalar o negócio de forma mais ágil e segura para o franqueado. Ele recebe uma operação pronta para rodar, em um ambiente com demanda garantida”, explica Ricardo Avena, CEO do Meu Chapa Cozinha Brasileira.

Com uma presença já estabelecida em importantes cidades baianas como Salvador, Itabuna, Lauro de Freitas e Vitória da Conquista, o Meu Chapa agora mira outros mercados da região. A estratégia é replicar o sucesso do modelo baiano, adaptando-se às particularidades de cada nova praça, mas sem abrir mão do conceito de buffet livre que tornou a marca forte.

Suporte aos franqueados

O suporte oferecido pela franqueadora é um pilar central nesta jornada. A equipe do Meu Chapa, que inclui Roberta Pastori, sócia da marca, e Magno, gerente de franquias, auxilia o investidor em todas as fases, desde a análise de viabilidade do ponto até o treinamento da equipe e o suporte contínuo em gestão e marketing.

“O Nordeste é a nossa casa e vemos um potencial imenso de crescimento aqui. Queremos levar o Meu Chapa para as principais capitais e cidades do interior, sempre em parceria com empreendedores locais que acreditam no nosso modelo de negócio. Oferecemos todo o suporte para que eles possam focar no que realmente importa: a qualidade do atendimento e a satisfação do cliente”, reforça Ricardo.

Sobre o Meu Chapa Cozinha Brasileira

O Meu Chapa Cozinha Brasileira é uma rede de restaurantes fundada em Salvador (BA) em 2002. A marca se posiciona como pioneira na modalidade de buffet livre na Bahia, em um modelo no qual o cliente se serve à vontade dos acompanhamentos e o valor varia conforme a proteína e a unidade, não havendo um único valor padronizado.

Hoje, a rede conta com unidades nos maiores shoppings da Bahia e em todos os shoppings da capital e avança com expansão por franquias, com foco em shopping centers e suporte ao franqueado desde a implantação até o acompanhamento operacional.

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